DIRECTOR/A OPERACIONES DE CATERING

Life Gourmet, operador de catering más grande la Comunidad de Madrid y empresa referente en el mundo del catering, eventos y hostelería en general selecciona:

** DIRECTOR/A DE OPERACIONES **

Dependiendo del Director general, pensamos en profesiones con 5 años de experiencia como director/a de Restaurantes, catering o establecimientos de hostelería de alta gama.

Su misión principal será garantizar la excelencia en la ejecución de cada servicio, optimizando los recursos humanos y materiales para asegurar la máxima rentabilidad y satisfacción del cliente.

Pensamos en un profesional con gran capacidad organizativa y de liderazgo para gestionar la operativa de nuestro servicio de catering y eventos con un perfil "manos a la obra" (hands-on) con alta capacidad de resolución de imprevistos

Principales responsabilidades:

• Planificación integral: Coordinar la logística diaria de los servicios (transporte, montajes y desmontajes).
• Gestión de equipos: Liderar, formar y supervisar al personal de sala, office y logística (propios y externos).
• Control de costes: Supervisar el stock, gestionar pedidos a proveedores y controlar las mermas para cumplir con los márgenes de beneficio.
• Garantía de calidad: Asegurar el cumplimiento estricto de las normativas de seguridad y los estándares de presentación de la marca.
• Interlocución: Actuar como enlace directo entre departamentos.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido a jornada completa.
• Salario competitivo.
• Oportunidades de crecimiento real en una empresa en expansión y líder en su segmento.

• 5 años de experiencia como Director de operaciones en establecimientos de alta gama o en gestión operativa de catering.
• Imprescindible vehículo propio para la supervisión de servicios en diferentes ubicaciones.
• Flexibilidad horaria según necesidades de eventos.